Steba

Steba ED5 Edelstahl/schwarz Dörrautomat 7Etagen Kräutermatte Obst Gemüse Kräuter


Artikelnummer 36486001799

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Steba ED 5 Edelstahl/schwarz Dörrautomat 7 Etagen Kräutermatte Obst Gemüse Kräuter


Steba - moderne Technik trifft Tradition
Das Dörren ist eines der ältesten Verfahren der Konservierung und wurde schon vor Jahrhunderten eingesetzt um Lebensmittel, mir Hilfe von Sonneneinstrahlung, für einen langen Zeitraum haltbar zu machen. Heute können wir diese Konservierungsmethode unabhängig vom Wetter ganzjährig einsetzten. Weiterhin stehen neben dem reinen Haltbarmachen auch neue Verwendungsmöglichkeiten im Vordergrund und eröffnen neue vielfältige Spielräume in Ihrer Küche. Vitamine, Mineralstoffe, wichtige Ballaststoffe und Eisen bleiben praktisch erhalten und Geschmacksaromen werden konzentriert.
Gedörrt werden kann praktisch alles aus dem heimischen Garten und Wäldern: Obst (in Stücken, Scheiben, oder als Püree),Gemüse, Pilze, Kräuter, Körner, Kerne und Nüsse, Fleisch, Fisch

Zum Kochen, Backen & Snacken
Auch bei der Verwendung gedörrter Lebensmittel sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Direkt als Snack vor dem Fernseher verzehrt ist Dörrobst oder –Gemüse nicht nur lecker, sondern auch frei von künstlichen Zusätzen und Zucker. In Müsli, Milchshakes oder Suppen gibt Dörrobst den nötigen Pfiff, während Kräuter und Pilze auch gemahlen als Würzmittel eingesetzt werden können. Anstelle von nicht getrockneter Nahrung kann Dörrgut in Gerichten Verwendung finden und diese so veredeln. Übergossen mit heißem Wasser bieten getrocknete Kräuter oder Apfelschalen die perfekte Grundlage für leckeren Tee.

Grundlage des Dörrens
Grundlage des Dörrens ist Wasserentzug der Lebensmittel. Nach dem Trocknen behält das Dörrgut nur noch bis zu 15% Feuchtigkeit. Damit wird Mikroorganismen und Bakterien die Lebensgrundlage entzogen und die Haltbarkeit spürbar verlängert. Mit der integrierten Luftumwälzung wird die warme Luft gleichmäßig verteilt und sorgt so für die optimale Verdunstung der Feuchtigkeit auf den Lebensmitteln. Je nach Größe und Konsistenz des Dörrguts ist eine Temperatur zwischen 40 und 70°C ideal um bei einer maximalen Laufzeit von 36 Stunden eine optimale Trocknung zu erreichen. Dabei ist nicht nur das Ergebnis super, sondern auch der Stromverbrauch (350 Watt)!

Die Besonderheit des Steba ED 5 liegt in seiner Ausstattung: Im Lieferumfang ist eine Kräutermatte enthalten. Sie ermöglicht das problemlose Trocknen kleiner Kräuterblätter und -Zweige.

Optional kann der Dörrautomat ED 5 um 2 weitere Aufsätze erweitert und dann mit insgesamt 7 Etagen betrieben werden. Somit kann viel Dörrgut auf einmal bereitet werden. Das 2-er Set Klarsichtaufsätze ist als Zubehör verfügbar.

Mit der effektiven Luftumwälzung durch den langlebigen Motor mit Lüfterflügeln wird die warme Luft gleichmäßig im Gerät verteilt und verhilft somit zu optimalen Ergebnissen.

Der integrierte Timer kann in Stundenschritten von 1er bis 36 Stunden programmiert werden. Zusammen mit der elektronischen Temperaturregelung von 40 - 70°C lässt sich so immer das perfekte Zeit/Temperaturverhältnis für jedes Lebensmittel programmieren.


Highlights

  • Zum Trocknen und Haltbarmachen von Obst, Gemüse und Kräutern
  • Elektronische Temperaturregelung von 40 - 70°C
  • Elektronische Zeitsteuerung (1 - 36 Stunden)
  • Inkl. Kräuterablagematte
  • Langlebiger Motor mit Lüfterflügeln
  • 5 stapelbare Klarsicht-Aufsätze mit einer Dörrfläche von 32 x 25 cm
  • Display
  • Elektronische Temperaturregelung von 40 - 70°C
  • Elektronische Zeitsteuerung (1 - 36 Stunden)
  • Langlebiger Motor mit Lüfterflügeln
  • 5 stapelbare Klarsicht-Aufsätze, auch einzeln verwendbar
  • Inkl. Kräutermatte
  • Große Dörrfläche: 5 x 32 x 25cm